Mercoledì 11 giugno 2025, presso Risiu a Ragusa Ibla, si terrà il primo incontro del ciclo “La filiera corta incontra l’Horeca”, un momento di confronto e dialogo tra produttori locali e operatori del mondo della ristorazione, dell’ospitalità e del catering.

Un’occasione concreta per valorizzare le eccellenze agroalimentari del territorio ibleo e promuovere connessioni virtuose tra chi produce qualità e chi la porta in tavola ogni giorno.

Al centro dell’incontro: esperienze, degustazioni e riflessioni sul ruolo strategico della filiera corta per un’offerta gastronomica autentica, sostenibile e identitaria.